Специалист на производство рыбы (БЕЗ ОПЫТА), Казань

В связи с раширением в наш дружный коллектив ищем специалиста на производство рыбы

Условия:

1. - Работа на рыбообрабатывающем предприятии
2. - График работы 2/2
3. - оформление по ТК
4. - Возможен карьерный рост
5. - Оплачиваемые больничные/ отпуска

Обязанности:

1. - Осуществлять дефростацию рыбы
2. - Выполнение и соблюдение процесса посола рыбы и морепродуктов
3. - Выполнение работ по переработки (Разделка на филе вручную и с помощью вспомогательного оборудования, обесшкуривание рыбы, обезглавливание рыбы всех видов, потрошение и т.д.)
4. - Производить наколку рыбы на шампура с последующим развешиванием на клети или раскладывании на сетки с последующей раскладкой на клети перед дальнейшей обработкой;
5. - Производить обвязку шпагатом рыбы с последующим развешиванием на клетки перед дальнейшей обработкой;
6. - Сортировка и разделка некондиционной рыбы;
7. - Выполнять технологический процесс копчения рыбы холодным и горячим способом в коптильной установке.
8. - Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок
9. - Предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима.
10. - Осуществлять контроль показателей качества готовой рыбной продукции - Взвешивать перемещенную со склада готовой продукции рыбу, проверять рыбу по качеству, влажности, товарному виду;
11. - Проводить упаковывание (вакуумирование) рыбной продукции согласно технологических инструкций;
12. - Упаковка и раскладка рыбной продукции согласно технологических инструкций;
13. - По окончанию рабочей смены произвести санитарную уборку помещения, рабочего места, дезинфекцию рабочего оборудования (инструмента). Навести порядок, помыть освободившиеся коптильные и вялочные камеры.

Требования:

1. - Желательно иметь опыт работы на рыбообрабатывающем предприятие

Ждём ваших звонков и откликов!